Поїсти на Героїв Небесної Сотні

Поїсти на Героїв Небесної Сотні

Закуски

Плотний мюнхенський сніданок
яєчня подається з німецькою сосискою або беконом в компанії з легким салатом

Тарілка хумуса
ідеальний хумус може бути з овочами чи з припущеними грибами або зі шматочками буженини. Як забажаєте!

Карпаччо з телятини
класичний з руколою

Карпаччо з лосося
з ніжним вершково-гірчичним соусом, пармезаном і руколою

Бременські шашлички
шашлички з морепродуктів на овочевій подушці

Швидке м'ясо
хамон, чорізо, буженина та інші смаколики

Швидка риба
скибочки лосося та масляної з різноманітним доповненням

Миска мідій з французькою картоплею
можуть бути у вершковому соусі з нотками білого вина або нормандскі зі шматочками бекону і ароматом пива

Рольмопс класичний норвезький
цей рецепт наш кухар виміняв за пляшку горілки у капітана норвезького судна

Сирне плато
п'ять видів твердих і м'яких сирів з горіхами, виноградом і медом

Швейцарське фондю
національне блюдо з білим вином і сухариками

Домашні маринади
соління з маринованими грибочками та плодами каперсів

Білі гриби до горілочки
з самого серця українських Карпат

 

Салати

Beerlin
теплий німецький м'ясний салат

Цезар
класичний рецепт з трьома видами салату та курячою грудкою

Теплий кальп
припущені у вершковому маслі шматочки телятини з ніжними листями шпинату

З розривною телятиною
рукола, печені овочі зі спеціальним способом приготовленою телятиною та пармезановою крихтою

Гарнелен Цезар
з правильним соусом, королівської креветкою та шматочками слабосоленої сьомги

Теплий з лососем
ніжний салат і рукола в цитрусово-горіховому соусі зі шматочками соковитого лосося

Грецький
традиційний рецепт з фетою, маринованою в прованських травах

 

Супи

Польський журек
традиційний білий суп з копченими реберцями

Суп Stop Bodun
домашній бульйон з тельбухами

Гороховий густий
густий німецький суп

Шанлє
ніжний сирний суп з лососем і королівською креветкою

Сирний суп у хлібі
вершково-молочний зі шматочками курки

Хохцайт суп
німецький весільний суп зі шпетцелямі і кньоделямі

 

Фірмові гарячі страви

Club Steak
300-350 г, з зеленим маслом

Steak Filet Mignon
300-370 г, класичний з гілочкою розмарину

Запечені свинячі ребра
стрічка зі свинячих ребер, запечених в пряному соусі з нотками меду та овочами

Співаючий Ганс
фірмове блюдо для веселої компанії з телятини, свинини та індички з німецькими гарнірами і соусами

Ситий бюргер
співаюче фірмове блюдо для дружної компанії з зобірної свинячої корейки, ребер і м'якоті

Фішбратен
стейки з лосося, масляної, телапії і тунця, подаються з овочевим гарніром

Баранячій лангет з літнім лечо
соковита баранина на подушці з томлених овочів

Турнедос із телятини
медальйони з телятини в рум'яному беконі з овочами рататуй і соусом

Запечені телячі ребра
соковиті ребра з нотками пива і ніжним пюре

Запікання по Beerlin'ські*
великі шматки телятини, селери, перцю, моркви, томлені в пивному соусі та запечені під пітою

Свиняча косичка
ніжна вирізка з соковитим беконом, початками кукурудзи та соусом

Грудка індички
ідеальне пісне м'ясо з овочами гриль і гірчичним соусом

Фрікасе з курча
спаржа, морква, паприка, скибочки домашньої курячої грудки, припущені в ніжному вершковому соусі

Курячі крокети
сучасна інтерпретація давно вподобаної страви в компанії з ніжним пюре та печеними овочами

Лосось-стейк
запечений в пергаменті з пюре або овочами

Ціла запечена макрель
найкорисніша морська риба в компанії з овочами гриль

 

Під кухоль пива

Цаца з Одеси
хрустка чорноморська рибка до пива

Креветки смажені
вони настільки ідеальні, що рецепт можна передавати у спадок

Гросстеллер
закусочна тарілка для дружної компанії

Кільця кальмара
злегка припущені кільця кальмара з прованськими травами і лимоном

Курячі палички
хрустке філе з медово-гірчичним соусом

Смажений халумі
з медово-гірчичним соусом

Вуха порося
припущені в медово-гірчичному соусі

Цибулеві кільця*
пікантна цибуля, обсмажена в пивному клярі, з соусом тар-тар

Beerlin'овскі сухарики
печений хліб з часниковим соусом

Баварські шматочки
картопляні шматочки з соусом

Фісташки

 

Радість бюргера

Айсбан
свиняча рулька за старовинним рецептом бабусі нашого німецького кухаря, подається з хріновими яблуками та тушкованою капустою

Домашні ковбаски
власного приготування, подаються з овочами гриль і соусами

Ковбасна гора
німецькі сосиски і фірмові ковбаски з гарнірами і соусами

Німецький національ
асорті німецьких сосисок з картоплею по-баварськи і соусами

Відро курячих ніжок і крилець
можуть бути соковитими або хрусткими на ваш вибір

Курячі крильця
вподобаний вами рецепт з баварськими шматочками

Хлібний кошик

 

Десерти

Домашнє морозиво
карамелеве, фісташкове, м'ятне, шоколадне, йогуртовое

Шоколадне фондю
в колумбійський чорний, білий, молочний або чорний з червоним перцем шоколад можна занурювати шматочки ананаса, банана і груші

Штрудель яблучний
найсмачніший рецепт

Десерт від Тьоті Моті
наполеон, медовик, морквяний торт, чіз-кейк - обирайте за смаком!

 

Дорогі наші гості!
Ви можете взяти з собою улюблену страву в спеціальній термопосуді.

 

Страви, позначені *, готуються з додаванням живого пива

У наших закладах діє бонусна програма. Всі подробиці у наших фрау.

Згідно пункту 3.8 Правил роботи підприємств громадського харчування, клієнту заборонено приносити харчові продукти, алкогольні та безалкогольні напої.

Розрахунок проводиться в національній валюті України - гривні по готівковій або безготівковій формі.

Адміністрація залишає за собою право відмовити в обслуговуванні гостям, які перебувають в стані алкогольного сп'яніння, що ображають своїм зовнішнім виглядом і поведінкою інших гостей, без пояснення причини.